■ Bahan yang diperlukan:
• Kerang hijau ... 500 gr
• Bawang putih ... 5 siung
• Rawit merah ... 10 buah
• Air
• Daun serai ... 1 batang
• Garam dan Lada
• Jahe (buat rebus kerang menghilangkan amis) ... 100 gr
• Mentega
• Bawang bombay ... 1/2 buah

■ Cara membuatnya:
1. Rebus kerang hijau dengan jahe agar hilang amisnya.
2. Iris bawang puting, rawit merah dan sedikit jahe.
3. Lalu tumis irisan bawang putih hingga harum
4. Masukkan irisan rawit, irisan jahe hingga harum
5. Tambahkan air secukupnya
6. Masukkan mentega dan garam, tunggu hingga kerang matang.