Kini membuat pancake bisa menggunakan kue beras
■Bahan yang diperlukan
- rice cake 2 buah
- susu 150ml
- telur 1 butir
- tepung pancake 150gr

Topping
- strawberry secukupnya
- blackberry secukupnya
- gula bubuk secukupnya
- sirup maple secukupnya

■Cara membuat
1. Masukan rice cake dan susu ke dalam mangkuk. Tutup dan panaskan di microwave 600 W selama 4 menit
2. Aduk perlahan, tambahkan telur dan tepung pancake. aduk rata.
3. Tempatkan cetakan di tengah wajan, tuang adonan, tutup dengan alumunium foil, panaskan dengan api rendah.
4. Ketika bagian bawah kue sudah berwarna coklat keemasan, keluarkan cetakan, balikan kue. panggang sisi satunya
5. Tumpuk pancake, tambahkan buah, gula bubuk, dan sirup maple diatasnya.