■ Bahan yang diperlukan:
- Ikan gindara ... 200 g
- Garam ... 1 sdt
- Garam & Lada
- Olive oil ... 3 sdm
- Bawang putih ... 2 siung
- Daun basil ... 20 lembar
- Minyak goreng secukupnya

■ Cara membuatnya:
1. Masukkan bawang putih, daun basil, garam, olive oil kemudian blender sampai halus
2. Taburi ikan dengan garam dan lada hitam
3. Tuang minyak goreng, panggang ikan dengan cara di bolak-balik